アップルパイ。

　元々料理を作るのを手伝うのが大好きな娘が、最近お菓子作りに夢中になっている。特にパウンドケーキ。これまでもクッキーの型抜きやアイシングなどは楽しげにやっていたが、パウンドケーキだと計量とオーブンで焼くの以外はほぼ自力でできるのが楽しいらしく、私の介入を拒否してできる限り一人で作っている。

　でき上がったケーキは、親の欲目を割り引いてもかなりいいできだ（今自分で思ったが、なんの躊躇いもなくこう書いてしまうあたり、割り引いてもまだだいぶ欲目が残っている模様）。少なくとも、生地の出来は私がやるのよりきめ細かくできている。こっちは娘が生まれる前からお菓子作りのキャリアがあるというのに、なんで今月始めたばかりの娘の方が上なのか……後生畏るべし（ということにしておこう）。

　パウンドケーキやランドグシャなど、自作のケーキを食べてくれた人から褒めてもらってすっかり気を良くした娘の次の目標は、アップルパイなのだそうだ。
　アップルパイは、パイ生地作るのが大変そうだし、いかにもカロリー高そうだしで今まで手を出して来なかったのだが、娘はやる気満々である。餃子の皮や春巻きの皮を使ったお手軽アップルパイや、冷凍パイ生地を使ってまずはやって見る、という父親の提案は歯牙にもかけてもらえなかったので、近々キッチン中を粉だらけにしながらチャレンジする羽目になりそうだ。

　大変そうだなあ……と思いつつも、少し楽しみだったりもする。ずっと我慢していた粉ふるい器も買っちゃったし、さて。